コレステロールの酸化予防、過酸化脂質の減少といった効果があるほか、最近ではパーキンソン病にもその有用性が認められました。
さらに、継続して摂取すると、心肺機能が高まったり、筋肉の修復が早まるともいわれ、スポーツする人にもメリットが期待できます。