ラズベリーはキイチゴの一種でバラ科の植物。果実にはビタミンＣや鉄分、カルシウム、亜鉛などのミネラルのほか、ケルセチン、ルティン、エラグ酸やクエン酸、ポリフェノール類も豊富に含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用があることで知られていますが、ラズベリーに含まれるアントシアニンは、特に眼精疲労や目の病気に効果があります。
エラグ酸にも抗酸化作用があり、発ガン物質の抑制や美肌効果があります。ほかにも月経周期の乱れの改善や生理痛の緩和、さらに最近では皮下脂肪を減らす作用があるとして話題になっています。