ポリフェノールの効能で最も重要なものは、活性酸素を撃退する抗酸化作用です。活性酸素は適切な量なら体に役立つ働きがある一方、増えすぎると非常に有害な物質です。ポリフェノールはこの抗酸化作用により、血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐ働きがあります。
さらに、シミやシワを防ぎ、目の下のクマ、肌のむくみなどを予防、改善するうえで必要不可欠なアンチエイジング成分といっていいでしょう。