ベニバナは、キク科の１～２年草で、別名サフラワーと呼ばれ、食品や化粧品、染料などに使われています。
ベニバナの花にはカルタン、リグランという成分が含まれ、血液の流れをスムーズにする作用があります。これは生理不順、貧血、生理痛などに有効です。生理不順や生理痛で悩んでいる人、血圧が高めの人、更年期障害で悩んでいる人、皮膚の老化を防ぎたい人におすすめです。
しかし、脂質なのでとりすぎには注意しましょう。