栄養成分やその機能の表\示にどのような違いがあるかというと、特定保健用食品は、製品自体が何らかの形で体に働くという表現がされますが、栄養機能\食品は、製品に含まれている栄養素が体内に働きかけるという表現が使われます。つまり、特定保健用食品は製品そのものに効能\が期待される製品のことで、効能が期待された栄養素が含まれている食品が栄養機能\食品です。