プルーンとは西洋スモモのことで、古くローマ時代から薬用として用いられてきた果実です。主成分の水溶性食物繊維ペクチンの働きにより、整腸作用があるため便秘が改善される効果があります。また、豊富に含まれるビタミンAが目の網膜機能を高め、眼病一般の予防、症状の改善さらには皮膚の乾燥や角質化を防ぐ働きがあり、うるおいのある肌を保つのに役立ちます。
その他にも鉄やカリウムも多く含んでいることから、貧血予防や改善にも効果があります。また、同じく多量に含まれるポリフェノール類は生活習慣病やガンの予防効果が期待できます。