ビール酵母は、その豊富な栄養素から、疲労回復や免疫力の向上、血圧降下などの効果があります。厚生労働大臣が定めた医薬品の規格基準書となっている「日本薬局方」には「乾燥酵母」として記載されていてビール酵母が滋養強壮に効果があると認められています。