ニンニクの有効成分アリシンには殺菌効果があるうえ、胃の粘膜を刺激して、食欲を増進する作用があります。
また、疲労物質の蓄積を防ぐビタミンＢ1は疲れを回復させ、スコルジンは新陳代謝を高め善玉コレステロールを増やします。
さらに有機ゲルマニウムが発ガン性物質を体外へ排出します。