γーリノレン酸の含有濃度８％で規格化された月見草オイルのサプリメントを基準に考えると、アトピー性皮膚炎の症状の緩和には、成人で1日６～８g、PMS症状の緩和には1日３g程度が摂取の目安。
しかしアトピー性皮膚炎の場合、γーリノレン酸を摂りすぎても逆効果になってしまう場合もあるので注意が必要。γーリノレン酸は酸化しやすい成分なので、ビタミンEなどの抗酸化力のある成分との併用が望ましい。まれに消化不良、軽い下痢などの症状が出ることもあります。