有害物質である活性酸素を撃退する、抗酸化作用についても、強い効果を発揮します。
大豆イソフラボンの一種であるゲニステインは、強い抗酸化力を持つため、体内で発生した活性酸素を中和し、過酸化脂質の発生を抑えます。