スピルリナの栄養素は一般食品に比べて、その細胞壁が柔らかく、消化、吸収がよいのが特徴です。そのため、糖尿病やダイエットでエネルギー制限をしている人や肝臓病などで効率よく栄養を補いたい人には好都合な補助食品といえますが、サプリメントで摂取することが基本になります。
今のところ、特に問題となる健康被害や副作用は認められていません。