スピルリナとは、食用の藻の一種です。
特にタンパク質が６０～７０％と豊富に含まれていることが特徴です。
鉄分は、レバーより多く含んでいるほか、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、コバルト、亜鉛、セレンなどの微量要素も含まれています。
スピルリンは供給源としては限られているので、これに由来したサプリメントなどを摂取するほうが効果的です。