食物繊維を、同じ食材ばかりから摂取していると、しだいに効果が薄れることがわかってきました。
単一の食物繊維を大量にとると、それに順応した腸内細菌が食物繊維を分解し、人体に吸収されて栄養になると見られています。
食物繊維は、さまざまな食材から摂取するよう心がけましょう。