ロシアのコーカサス地方で野菜として常食されている牧草で、現地の人たちに長寿が多いことから健康野菜として世界中から注目を浴びています。
ビタミンA,B1、B2、B6、C,E,鉄、カルシウムや、貧血に有効なビタミンB12も豊富に含んでいます。また、体内に欠かせない役割をする有機ゲルマニウムという元素も含まれています。
貧血の人、内臓機能を高めたい人、ぜんそくで悩んでいる人、ガンが気になる人におすすめです。