クロロゲン酸とは、コーヒーに含まれるタンニンの一種で、コーヒー独特の香りや苦味を出す成分です。生のコーヒーに多く含まれていますが、熱に弱いため、焙煎するとその大部分は失われてしまいます。クロロゲン酸の効果効能は、強い抗酸化力があるため、糖尿病、動脈硬化、がんなどの生活習慣病に効果があるとされています。また、エネルギーの燃焼にかかわっているてため、ダイエット効果があるとして、大変注目を集めています。摂取に際しては、生のコーヒーは手に入りにくいので、サプリメントでの摂取をおすすめします。

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