クロレラとは、緑藻類クロレラ科の淡水性単細胞藻。
現在では、食用クロレラとして特定の種類が培養されています。良質なタンパク質と葉緑素が大量に含まれ、ビタミンB群、ミネラル、カルシウムなどの栄養素も豊富で、総合栄養食品として有効です。
コレステロールを減少させたり、体をアルカリ性にして病気にかかりにくくするなどの働きがありますが、過剰に摂取すると、皮膚障害を起こすことがあるので、注意が必要です。