グルコサミンとは、軟骨の構成成分であるムコ多糖類の一種です。\n変形性関節症などの関節炎の症状に効果を示し、コンドロイチンと併用されることが多いようです。
日本では健康食品として摂取されていますが、ヨーロッパでは薬品として認可されていて、アメリカではグルコサミン療法がブームを巻き起こしました。
カニやエビなどからとれるキチン質を分解して得られる成分なので、一般的にはサプリメントなどで摂取します。