ガンマ・リノレン酸とは、月見草やボラージオイルなどに含まれている必須脂肪酸の一つです。
ガンマ・リノレン酸の効果効能はアトピー性皮膚炎や関節リウマチなどの改善が期待され、糖尿病性神経障害の改善、中性脂肪値を低下させ、善玉コレステロールを上昇させるという報告もあります。ガンマ・リノレン酸の血中濃度が高いと萎縮性胃炎が少ないという研究データもあります。