カンゾウは、中国の東北地方に自生するマメ科のウラルカンゾウの根と根茎を乾燥させたもので、漢方でもよく使われる生薬です。カンゾウの主な有効成分は、毒物に対する解毒作用のあるグリチルリチンです。この解毒作用は食中毒、フグ毒、ヘビ毒、細菌性の毒に対しても発揮されます。
さらに抗ガン作用があることが判明し、急速にサプリメントへの利用が増えてきています。
また、胃腸の消化・吸収を高める効果、肝臓障害改善、初期の咽頭頭痛や口内炎などにも効く万能成分です。