カテキンの特筆すべき効能は抗酸化作用です。カテキンがフラボノイド類とともに働き、有害な活性酸素の増加を抑え、体のダメージを防ぐと考えられています。この働きによって、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病に効果を発揮します。