カテキンは、緑茶などに含まれる苦味成分で、ポリフェノールの一種です。
近年、食物繊維に続く新たな栄養素として注目されているものに「ファイトケミカル」があります。ファイトケミカルとは植物からできる抗酸化栄養素の総称で、カテキンもこの一種です。
カテキンには強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などの予防に有効なことが明らかにされてきました。肥満や高脂血症に対する効果も認められ、このカテキンパワーを利用したサプリメントが人気を集めています。