エネルギー代謝に関わる甲状腺ホルモンの構成要素となるミネラル。海藻類や魚介類に多く含まれています。
新陳代謝をよくする働きがあり、子供の発育に欠かせないのはもちろん、大人にとっても心身のパワーの回復に役立ちます。
ヨウ素は欠乏しても過剰でも、甲状腺がはれる、甲状腺腫を起こします。