カリウムは生命活動の維持に欠かせないミネラルです。
体重１kgあたり、２gのカリウムが体内に存在し、そのほとんどが細胞内液に溶け込んでいます。
そして、ナトリウムとともにエネルギーの生産に関与したり、神経や筋肉の機能を正常に保ったり、細胞内外のミネラルバランスを調節するなどの大切な役割を持っています。