ビタミンＤは、多くの魚に豊富に含まれます。
また、天日干しなどの干物には特に豊富です。
イワシの丸干し、身欠きにしん、干しシイタケや乾燥キクラゲなどもそうです。機械乾燥されたものでも、30分ほど日光に当てるとビタミンＤが生成されます。
また、ビタミンＤは脂溶性ビタミンなので、油と一緒にとると吸収率が高まります。