カプサイシンダイエットを唐辛子を食べることによって行おうとした場合、どうしてもその辛さが問題になります。唐辛子の辛味を抑えるには以下の方法があります。
（１）冷ました料理を食べる。（２）冷たい日本茶を飲みながら食べる（カプサイシンは日本茶に含まれるカテキンと結びつくと、辛味が抑えられる）（３）ヨーグルト、牛乳を飲んでから食べる（舌がタンパク質におおわれるため、辛味が抑えられる）
しかし、唐辛子の食べすぎは、胃を傷めたり、味覚障害を起こしたりします。のどや胃に痛みを感じたらやめましょう。ただしなるべくそうなる前にサプリメントを併用するようにしましょう。