大腸がんについて、厚生労働省から、意外なデータが発表されました。大腸がんの予防法は、まず便秘をしないようにするため、食物繊維の多い野菜をたくさん食べることが効果的とされていました。しかし、厚生労働省の調査では、その効果が確認できなかったということです。もちろん、野菜は健康全般によい影響があることは間違いないのですが、大腸がんの予防法については、改めて検討しなおす必要が出て来ました。大腸がんの原因で、最近注目を集めているのがリトコール酸という物質で、これが大腸がんの大きな要因の一つです。このリトコール酸の影響を防止する効果のある物質として、ビタミンＤがあげられます。ビタミンDには、腸管内で暴れるリトコール酸を鎮めたり、毒性を抑えたりする働きがあるのです。